Als Bäckermeister hatte er täglich mit dem genauen Wiegen der Zutaten für Brot und Kuchen zu tun und entwickelte auf diese Weise seine Leidenschaft für Waagen. Seit über 30 Jahren sammelt er größtenteils auf Flohmärkten ganz besondere Waagen aus verschiedenen Ländern und restauriert diese. Die einzigartige Sammlung reicht von Apothekerwaagen über Marktwaagen bis hin zu Briefwaagen aus der Napoleonzeit. Die meisten Waagen sind über 100 Jahre alt und noch voll funktionsfähig. Horst Spang hat zu jeder seiner Waagen eine Geschichte parat!