Für die Familie Louis ist das Bäckerhandwerk eine Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Backen ist nicht nur deren tägliches Brot, es ist ihre Leidenschaft und eine echte Herzensangelegenheit zugleich. In den Broten, Brötchen, Kuchen, Teilchen und Pralinen stecken neben viel Liebe und natürlichen Rohstoffen nur eigene Rezepturen. Denn es werden ja schließlich nur erstklassige Backwaren angeboten.